Centaurea cyanus. Appelé aussi bleuet sauvage *. Le bleuet des champs est souvent présent dans les champs de céréales, comme ci-dessous en lisière d'un champ de blé:
Aux couleurs vives très variées, les espèces cultivées de bleuets aussi sont bien appréciés du jardinier et des abeilles mellifères:
* Ne pas confondre avec une autre plante cultivée dénommée également bleuet sauvage, qui produit des fruits proches de la myrtille.
Voir aussi la centaurée rude, espèce sauvage.